ERASMUS+ AZIONE CHIAVE 2 “METODO DI INSEGNAMENTO INNOVATIVO PER LO SVILUPPO E LA PRATICA NELLE SCUOLE MATERNE ED ELEMENTARI DI UNA SANA ALIMENTAZIONE (HealthEDU)”
Progetto No. 2016-1-LT01-KA201-023196
01/10/2016 – 30/11/2018
Entra a far parte della nostra Community:
https://www.facebook.com/healt
Scopo
Il progetto HealthEdu punta a educare e diffondere una sana e corretta abitudine alimentare tra bambini, genitori e insegnanti; a sviluppare uno stile di vita salutare, attraverso la promozione di una consapevolezza condivisa e finalizzata alla salute all’interno dell’intera comunità; a introdurre piatti salutari nei menu scolastici e domestici.
Obiettivi
- formare / educare / sviluppare e pruomovere un approccio univoco a una nutrizione sana ed equilibrata e al riconoscimento diffuso del termine “dieta sana”, in modo da agevolare un cambiamento di prospettiva anche, e soprattutto, nel settore pubblico;
- pruomovere principi salutari (equilibrio, moderazione, varietà, composizione) nella dieta dei bambini;
- favorire la transizione dei menu dei bambini a scuola, promuovendo l’introduzione di piatti salutari ed educando il personale scolastico;
- sfatare il mito secondo cui il cibo sano non è saporito e attrattivo;
- ridurre lo spreco di cibo;
- aumentare la consapevolezza pubblica e la responsabilità sociale;
- accrescere la consapevolezza del personale in cucina sul rispetto dei requisiti obbligatori di qualità e sicurezza alimentare e sulla preparazione di piatti salutari, ricercando menu stimolanti e attraenti;
- pruomovere nella società una dieta ed uno stile di vita sani.
Destinatari
- Bambini dai 4 ai 10 anni
- Genitori
- Personale pedagogico e amministrativo operante negli asili e negli istituti primari
- Personale coinvolto nella preparazione di cibo e nella nutrizione dei bambini (nutrizionisti, cuochi, ecc)
Attività
- Ricerca e sviluppo di rapporti nazionali sul tema dell’alimentazione sana dei bambini nei paesi partner del progetto, con riferimento alle prorità nazionali relative al sistema alimentare, alla nutrizione dei bambini, alle iniziative di carattere nazionale
- Organizzazione di eventi ludici destinati alla comunità (specialmente per i bambini) nelle seguenti date:
- 08/11 Giornata Europea dell’alimentazione sana
- 22/03 Giornata Mondiale dell’Acqua
- 07/04 Giornata Mondiale della Sanità
- 16/10 Giornata Mondiale del Cibo
- Promozione di ricette di piatti sani
- Gite scolastiche presso fattorie didattiche / fabbriche del settore food
- Gare di disegno sul tema dell’alimentazione
- Workshop e seminari per i destinatari del progetto
- Corsi di formazione internazionali rivolti a ricercatori
- Creazione di materiale didattico sul tema della sana alimentazione (rivolto a bambini, genitori, insegnanti, cuochi)
- Creazione di un corso di formazione non – formale approvato da un valutatore esterno
- Analisi dei feedback ricevuti da parte dei destinatari del progetto,degli utenti esterni e delle autorità pubbliche
- Valutazione delle attività, dei processi e dei risultati
- Attività di disseminazione e sviluppo di una comunità sui social network
- Sostenibilità del progetto
Impatto
- Sviluppo di una società orientata ad una sana alimentazione. I partecipanti riceveranno una formazione adeguata in merito alle corrette e sane abitudini alimentari da rispettare sia a scuola che a casa
- Le organizzazioni che parteciperanno al progetto saranno portatrici del cambimento a livello nazionale, promuovendo l’idea della necessità di cibo sano nei catering e del cambiamento dei menu scolastici
- Sviluppo di corrette abitudini alimentari, maggiore comprensione di cosa il cibo rappresenti, capacità di adeguare un’alimentazione sana alle proprie abitudini, maggiore consapevolezza di come un’alimentazione sana possa ridurre le malattie tipiche del XXI secolo
- Creazione di materiale didattico e di programmi educativi non-formali (sul tema dello sviluppo di un’alimentazione sana e corretta) rivolto a bambini, genitori, insegnanti, e cuochi. Tale materiale sarà proposto alle istituzioni e consentirà ai più giovani di sviluppare da subito un corretto approccio ad un’alimentazione di qualità
- Diffusione di contenuti attraverso i media (TV, giornali, ecc) e creazione di appositi canali di comunicazione (sito internet, canale YouTube, ecc.) così da migliorare il riconoscimento del progetto e assicurne la disseminazione e la sostenibilità